Les produits laitiers
Changement de fonctionnement : p'tite boutique de la ferme fermée
Changement de fonctionnement :
Nous avons décidé d'arrêter la vente directe, les visites(*), l'accueil à la ferme en début d'année 2020, y compris visites/journées pédagogiques et stages ( lycées, étudiants enseignement agricole, formations bénévoles.)
Nous ne recevons plus de public, visiteurs à la ferme pour le moment, sauf événements organisés par nous mêmes et ponctuels dans un cadre bien défini.
Nous avons besoin de ce temps pour nos entreprises respectives, santé et vie personnelle, professionnelles et missions.
Par ailleurs, Stéphanie veut consacrer plus de temps à ses propres activités professionnelles et projets (www.latelierdesmuses.com) et a besoin encore de repos, suite à la lutte contre le projet de l'usine à bitume en automne dernier qui a failli massacrer entreprises, milieux, ressources et santé de tous, ( entre autre !).
C'est pourquoi elle a mis à jour les rubriques de la ferme ( conserves, confitures et autres préparations paysannes, boutique et stages/ visites : retrait des onglets et articles, archivages).
Dans le cadre des missions d'élu de Benoît, merci de vous adresser directement à ses assistants parlementaires et à sa permanence, rue Samuel Champlain 17 Le Gua.
Son site :
Merci de votre compréhension.
Stéphanie.
(*) à l'improviste, pas de respect des horaires/jours et période de repos, trop de contraintes et plannings surchargés, trop de sollicitations 24h/24h.
2020 : changement de fonctionnements à la ferme
Changement de fonctionnement :
Nous avons décidé d'arrêter la vente directe, les visites(*), l'accueil à la ferme en début d'année 2020, y compris visites/journées pédagogiques et stages ( lycées, étudiants enseignement agricole, formations bénévoles.)
Nous ne recevons plus de public, visiteurs à la ferme pour le moment, sauf événements organisés par nous mêmes et ponctuels dans un cadre bien défini.
Nous avons besoin de ce temps pour nos entreprises respectives, santé et vie personnelle, professionnelles et missions.
Par ailleurs, Stéphanie veut consacrer plus de temps à ses propres activités professionnelles et projets (www.latelierdesmuses.com) et a besoin encore de repos, suite à la lutte contre le projet de l'usine à bitume en automne dernier qui a failli massacrer entreprises, milieux, ressources et santé de tous, ( entre autre !).
C'est pourquoi elle a mis à jour les rubriques de la ferme ( conserves, confitures et autres préparations paysannes, boutique et stages/ visites : retrait des onglets et articles, archivages).
Dans le cadre des missions d'élu de Benoît, merci de vous adresser directement à ses assistants parlementaires et à sa permanence, rue Samuel Champlain 17 Le Gua.
Son site :
Merci de votre compréhension.
Stéphanie.
(*) à l'improviste, pas de respect des horaires/jours et période de repos, trop de contraintes et plannings surchargés, trop de sollicitations 24h/24h.
Saison 2019 fromages de chèvre poitevine à la p'tite boutique
Nouveauté ! Le fromage Moustache© !
Inspiré de la Jonchée et de Benoît Biteau (
), fromage frais traditionnel depuis le Moyen-âge, devenu rare, ce fromage frais nature est élaboré à partir du lait bio entier frais cru de chèvre Poitevine, empressuré à chaud température sorti de la traite manuelle. Le caillé est moulé à la louche. Il doit être consommé très rapidement après sa fabrication...
Le fromage Moustache© se consomme avec du sucre, du coulis de fruits, de la confiture ou avec un filet de Cognac ou eau amandée.
Pour les petits gourmands de gourmets simples, paysans, bios et authentiques !
Ouverture Saison 2019!
La p'tite boutique est désormais ouverte pour la vente directe tous les matins de 11h à 13 h ouvert tous les jours sauf dimanche et jours fériés.
La saison démarre et donc en vente, principalement du fromage frais, pas encore affiné.
A venir : des tests pour élaborer du camembert de chèvre !
En attendant : les BiQdiane©, les Cabri'corne©, les ToutenbiQ©, les BriQdebiQ©, les Béberthegille©, les BiQini©, les CylimbiQ© vous sont proposés;
Au fur et à mesure de la saison, vous y trouverez aussi d'autres préparations confitures et conserves, vinaigres ou autres selon Dame Nature, sa générosité et son humeur, toutes différentes selon l'année et le mois.
Avec ses introuvables secs et très affinés...pour amateurs de saveurs !
A bientôt !
Le BiQdiane©, le petit fromage frais de la résistance !
"Créer, c'est résister et résister c'est créer !"
Après la dictature du big mac, vive le BiQdiane© !
Le p'tit fromage bio de la résistance,
le BiQdiane©, est désormais proposé à la vente en p'tite boutique de la ferme...
il part comme des "p'tits pains" aux diffamateurs...
Résistance !
Avec Diane et ceux qui soutiennent les "Paysans résistants !"
ps : photo avec confiture et gelée de la ferme. A accommoder selon votre gourmandise...LIBRE ! Naturellement délicieux !!!!!!!!!
Na ! ça c'est de la bombe , les maquisards !
Fromages de chèvre Poitevine bios à l'huile d'olive et aux herbes
Fromages demi-secs à secs, marinés dans l'huile d'olive avec ail des ours, sarriette, laurier, ail, graines de coriandre...
à déguster un mois après mise en bocal...
