Tourte aux blettes de Fred
On se soigne bien à la ferme avec les amis que le potager et ses trésors de saison inspirent !
- 2 pâtes feuilletées
- 1 botte de feuilles de blette du potager de la ferme
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- sel
- poivre
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelque anchois
- Quelques olives noires
- 2 oeufs durs
- 1 jaune d'oeuf
- Faites cuire les blettes à la vapeur. Faites revenir dans un peu d'huile l'ail, l'oignon, le sel, le poivre et réservez.
- Etalez une pâte feuilletée et déposez les blettes, les oeufs coupés en rondelle, les olives et les anchois. Recouvrez de l'autre pâte feuilletée et badigeonnez du jaune d'oeuf.
- Faites cuire au four à 200 °C pendant 35 minutes.
Délicieux !!!!!!!!!
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