Benoît Biteau, paysan agronome

Benoît Biteau, paysan agronome

Courgettes du potager farcies

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Couper en gros tronçons les grosses courgettes vertes ou jaunes. Les vider de leurs graines.

Cela peut aussi être fait avec des pâtissons.

Dans un saladier, mélanger de la chaire à saucisse ( mais cela peut-être à tout autre chose, fromage, etc) 

ail, persil, cumin, sel poivre.

Farcir les courgettes ou pâtissons. Les déposer dans un plat allant au four.

Arroser d'huile d'olive, herbes aromatiques : romarin, sarriette.

 

Cuire à four chaud pendant 60 minutes (selon votre four).

 

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24/03/2018
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