Benoît Biteau, paysan agronome

Benoît Biteau, paysan agronome

Saison 2019 fromages de chèvre poitevine à la p'tite boutique

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Nouveauté ! Le fromage Moustache© !

Inspiré de la Jonchée et de Benoît Biteau (Clin d'œil), fromage frais traditionnel depuis le Moyen-âge, devenu rare, ce fromage frais nature est élaboré à partir du lait bio entier frais cru de chèvre Poitevine, empressuré à chaud température sorti de la traite manuelle. Le caillé est moulé à la louche. Il doit être consommé très rapidement après sa fabrication...

Le fromage Moustache© se consomme avec du sucre, du coulis de fruits, de la confiture ou avec un filet de Cognac ou eau amandée. 

 

 "Le progrès est une tradition qui se prolonge" Michel CREPEAU.

 

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Pour les petits gourmands de gourmets simples, paysans, bios et authentiques !

 

Ouverture Saison 2019!

 

La p'tite boutique est désormais ouverte pour la vente directe tous les matins de 11h à 13 h ouvert tous les jours sauf dimanche et jours fériés.

La saison démarre et donc en vente, principalement du fromage frais, pas encore affiné.

 

A venir : des tests pour élaborer du camembert de chèvre ! 

 

En attendant : les BiQdiane©, les Cabri'corne©, les ToutenbiQ©, les BriQdebiQ©, les Béberthegille©, les BiQini©, les CylimbiQ© vous sont proposés;

 

Au fur et à mesure de la saison, vous y trouverez aussi d'autres préparations confitures et conserves, vinaigres ou autres selon Dame Nature, sa générosité et son humeur, toutes différentes selon l'année et le mois.

 

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Avec ses introuvables secs et très affinés...pour amateurs de saveurs !

 

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 A bientôt !

 



06/03/2019
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