Benoît Biteau, paysan agronome

Benoît Biteau, paysan agronome

Petit frais fraise

P5210199.jpg

 

Un petit fromage frais de chèvre à peine égoutté, accompagné de sa soupe de fraises du potager, décoré d'une feuille de menthe.

 

16 mai 2018 (6).jpg

P5210190.jpg
P5210191.jpg

 

Ramassez, équeutez et lavez les fraises, les mettre avec du sucre blond de canne dans une casserole jusqu'à ébullition.

Parfumez votre maison avec l'odeur délicate et gourmande qui se dégage...

Démoulez le petit frais, moulé à la louche le matin même, sur une assiette...

 

P5210192.jpg

et nappez-le de la soupe de fraises !

 

Ainsi est né le petit frais fraise ! 

 



21/05/2018
5 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 810 autres membres