Benoît Biteau, paysan agronome

Il consiste à établir un grand buffet convivial où vous déposerez votre contribution afin de développer le partage et la connaissance des savoir-faire en matière culinaire de chacun-ne-s. Ainsi chacun-ne-s apporte un plat de préférence cuisiné maison (exemple : tarte, tourte ou  cake, salé ou sucré, crudités, salades composées, conserve maison, boissons, fruits, toasts, et autres préparations à imaginer). Il ne s'agit pas d'amener chacun son sandwich ou son repas et de le consommer seul, ni de fournir pour 100 personnes mais bel et bien de mettre en commun quelques victuailles à la façon "auberge espagnole" et en fonction de ses moyens.

Pensez aux produits frais, locaux et naturels bios ! Amenez vos couverts (vraies assiettes, verres, couverts) ou possibilité d'emprunter sur place et bac à vaisselle participatif autogéré proposé car réduction des déchets plastiques ou cartons, tri sélectif verre et recyclable souhaité et opérationnels.

Quant à nous, à la ferme, nous apporterons du vin, le café, du fromage si il y en a encore (je stocke), je préparerai une salade de pois chiches bios récolte 2016 cultivés de la ferme, une soupe ou poêlée paysanne géante aux légumes de la ferme*, une galette charentaise de mariage.

* comme l'an dernier, la soupe a été très appréciée ! 

Bon à savoir :

Nous avons investi dans un évier inox extérieur pour faire de la vaisselle autogérée et participative aussi, version collective.

Nous avons à disposition quelques vrais assiettes et verres dépareillés en dur.

Nous réfléchissons à acheter des couverts d'occasion.

Nous avons de quoi stocker dans 2 frigos dont un que ne peut servir d'armoire car il demande des réparations...

Tri sélectif et réduction des déchets.

Toilettes sèches.

Possibilité de barbecue si besoin mais besoin de volontaires pour s'en occuper.

Dans les années qui suivront, nous réfléchirons aussi à organiser une expo ou autre chose de culturel lorsque nous en auront les moyens et les locaux.