Le coeur en herbes
Le cœur en Herbes©
Du fromage frais égoutté en faisselle, issu de la traite manuelle de nos chèvres poitevines, des herbes du potager, ciboulette, persil, des oignons, de l'ail, du poivre, du sel, un peu de cumin, de vinaigre balsamique et de crème fraîche... et une fleur de sarriette...bios !
A tartiner sur du pain frais, grillé, ou avec des carottes râpées pour agrémenter la salade verte et de crudités...tout en se régalant des yeux et des odeurs, des saveurs...
" L'art ne rend pas le visible, il rend visible. "
( Paul Klee)
"Le beau est dans la nature, et se rencontre dans la réalité sous les formes les plus diverses.
Dès qu'on l'y trouve, il appartient à l'art, ou plutôt à l'artiste qui sait l'y voir."
(Courbet, 1861.)
" Beautés sans fin d'un bulbe qui germe, d'une aile de libellule, de la cassure d'un silex, de la volute d'un coquillage.
Vanités éternelles des vues de l'esprit. Tout est question de regard, savoir être à la fois myope et presbyte.
Voir les choses de prés et les idées de loin. "
(Chapelain- Midy)
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