Benoît Biteau, paysan agronome

Benoît Biteau, paysan agronome

Vente annuelle directe de colis de boeuf (taureau) bio

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Nous rappelons que les colis éthiques et bios sont uniquement sur réservation de préférence par mail : latelierdesmuses@orange.fr.

Ne pas utiliser d'autres moyens que ce mail ( pas sur le site, messages tél, si tél portable pas dispo, FB... ) 
pour centraliser vos commandes/réservations , c'est plus facile. Sinon, elles ne seront pas prises en compte.

Si vous avez eue une réponse de notre part, mail ou orale, c'est que c'est OK.

La vente annuelle de colis a lieu le soir à partir de 18 h à la ferme. 

Benoît va les chercher en après-midi avec une remorque réfrigérée louée, et arrive vers 18h environ.
Nous ne livrons pas.
Nous ne gardons aucun colis en stock.
La vente directe est annuelle et est sur place à la ferme. 
Les colis sont équilibrés et déjà composés par notre transformateur agréé en bio.
Pas de vente au détail.

Le colis est composé de sachets sous vides, prêts à consommer ou congeler, avec date et indications obligatoires et déjà équilibré par notre transformateur.

 

Cette année, exceptionnellement, nous avons été contraints de porter le taureau Fernandel à l'abattoir, car il a été jugé dangereux par le vétérinaire, qui a eu du mal à remplir ses obligations de tests de prophylaxie.

Fernandel avait rejoins la ferme il y a 18 mois, n'a pas grandi avec nous et pas très facile à manipuler. Il a - hélas- chargé Benoît lors d'un changement de parc plein air dans les marais où il vivait libre avec ses amies les vaches .

Il avait remplacé le taureau célèbre "Abruti" devenu stérile un peu tôt mais qui passe sa retraite tranquille à la ferme jusqu'à sa mort naturelle et il n'ira pas à l'abattoir.

Fernandel est remplacé par le sympathique et jeune Neptune, arrivé en Août 2017 et né de cette même année. Bien que jeune, il est déjà précoce et apte aux "affaires" sur ses copines femelles puisqu'il nous a fait la surprise d'un veau femelle imprévu né le 1er novembre 2018. 

 

Le magnifique Neptune est donc parti pour une longue carrière de reproducteur maraîchin afin de sauvegarder sa race locale, la biodiversité et les espaces des zones humides et des marais et éviter que ce patrimoine vivant ne disparaisse.

Nous espérons un excellent partenariat respectueux et durable avec lui, qui a déjà ses aises avec nous et a gagné le coeur de son éleveur Benoît...

 

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12/11/2018
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