Benoît Biteau, paysan agronome

Benoît Biteau, paysan agronome

Salade de roquette recyclée !

DSCN1313.jpg
Se régaler bio le midi avec une salade géante qu'autorisent le potager et le recyclage des restes :
  • roquette,
  • ail,
  • reste d'omelette,
  • œufs durs,
  • rondelles de radis noir restant,
  • pommes de terre à l'eau cuites, restantes, découpées et revenues dans l'huile d'olive avec quelques lardons,
  • petits bouts de fromage fermier à raclette restant, ( excellent et fourni par nos fromagers du Pays Savinois!) 
  • vinaigrette à l'huile de cameline, moutarde, sel gris, poivre et vinaigre balsamique...
 
La roquette  (semence Kokopelli) a repoussé toute seule, plus belle qu'au printemps dernier, avec ses feuilles géantes, goûteuses et en fleurs...(très décoratives et qui se mangent!). Cette fois, les altises n'ont pas fait de dégâts...car pas encore apparues !
L'huile de cameline est savoureuse, et une pensée à Alain Boutonnay, l'ami vétérinaire de la Drôme, qui nous l'a offerte !

 DSCN1314.jpg
DSCN1315.jpg
DSCN1316.jpg


23/01/2016
7 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 700 autres membres